Limetten Dressing

Dieses Dressing ist super frisch, leicht und ideal geeignet für einen knackigen Eisbergsalat. Wer noch anderes Gemüse oder Croûtons hinzufügen möchte, nur zu, dieses Dressing passt wirklich zu vielem! :) Diese Menge reicht für einen ganzen Eisbergsalat.

Limetten Dressing

4 EL Limettensaft

Limettenschale von einer Bio-Limette

2 EL Honig

1 TL frisch gepresster Knoblauch

5 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

In einer kleinen Schüssel den frisch gepressten Limettensaft, die abgeriebene Limettenschale, den Honig und den Knoblauch verrühren. Dann unter Rühren das Olivenöl einfließen lassen und so lange rühren, bis das Dressing etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer würzen und eventuell mit etwas Honig abschmecken.

Hoffentlich bis bald,

eure Küchenfee :)