Gemüselasagne vegetarisch

WICHTIGE INFO: Da ich bis zum 30. Mai nicht verfügbar bin, werdet ihr erst wieder im Juni mit Rezepten versorgt :(. Dennoch hoffe ich natürlich, ihr bleibt mir treu! ♥

Diese Gemüselasagne ist vegetarisch und echt lecker! Ich werde auf jeden Fall in den nächsten Wochen auch noch eine vegane Lasagne ausprobieren, da bekommt ihr natürlich auch noch das Rezept :). Diese Menge reicht für eine kleine Auflaufform und dementsprechend für zwei bis drei Personen.

Gemüselasagne vegetarisch

2 Pck. Buttergemüse (TK)
6 Lasagneplatten
100 g Schmelzkäse mit Kräutern
2 EL Kräuterbutter
250 ml Milch
250 ml Sahne
etwas hellen Saucenbinder
Salz
Pfeffer
200 g Käse


Zunächst den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Buttergemüse in einer großen Pfanne mit etwas Wasser aufkochen, bis es aufgetaut ist. Dann Schmelkäse, Kräuterbutter, Milch und Sahne hinzugeben und alles leicht köcheln lassen, dabei umrühren, bis eine homogene Sauce entstanden ist. Diese Sauce evtl. mit etwas Saucenbinder eindicken und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine kleine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneplatten hineinlegen. Dann die Hälfte der Sauce darauf verteilen, ca. 1/4 des Käses darüber streuen, dann wieder eine Lage Platten hineinschichten und die restliche Sauce darauf geben. Den Käse auf der Lasagne verteilen und sie im Ofen ca. 20-25 Minuten lang backen lassen.



Küsse und Umarmungen von
eurer Küchenfee!